loader image

Σπαγγέτι με σάλτσα Verde

Βαθμός Δυσκολίας:

Rated 1 out of 5

Αριθμός
Μερίδων

4

Χρόνος
Ψησίματος

00:10'

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για τη σάλτσα

  • Τοποθετούμε όλα τα υλικά της σάλτσας μας στον κάδο του μπλέντερ και πολτοποιούμε.
  • Τη μεταφέρουμε σε ένα μπολ.

 

Για τα σπαγγέτι

  • Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το νερό και αλατίζουμε καλά.
  • Βράζουμε τα σπαγγέτι για περίπου 8 λεπτά.
  • Τα μεταφέρουμε μέσα στη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά.
  • Σερβίρουμε και γαρνίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα και φύλλα βασιλικού.

Συστατικά

Για τη σάλτσα Verde

  • 250 ml ελαιόλαδο
  • ½ ματσάκι κόλιανδρο
  • ½ ματσάκι μαϊντανό
  • 15 γρ. σχοινόπρασο
  • 1 τμχ τσίλι
  • 5 σκ. σκόρδο
  • 1 κ.σ. ξηρό κόλιανδρο
  • 1 κ.σ. πάστα κάρυ
  • Χυμό από 2 λεμόνια
  • Ξύσμα από 1 μοσχολέμονο και 1 λεμόνι
  • 30 γρ. μουστάρδα Nτιζόν
  • 1 ντομάτα

 

Για τα σπαγγέτι

  • 500 γρ. σπαγγέτι
  • 2 λίτρα νερό
  • Αλάτι

 

Για το γαρνίρισμα

  • Παρμεζάνα
  • Φύλλα βασιλικού

Μέθοδος εκτέλεσης

Για τη σάλτσα

  • Τοποθετούμε όλα τα υλικά της σάλτσας μας στον κάδο του μπλέντερ και πολτοποιούμε.
  • Τη μεταφέρουμε σε ένα μπολ.

 

Για τα σπαγγέτι

  • Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το νερό και αλατίζουμε καλά.
  • Βράζουμε τα σπαγγέτι για περίπου 8 λεπτά.
  • Τα μεταφέρουμε μέσα στη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά.
  • Σερβίρουμε και γαρνίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα και φύλλα βασιλικού.

Συστατικά

Για τη σάλτσα Verde

  • 250 ml ελαιόλαδο
  • ½ ματσάκι κόλιανδρο
  • ½ ματσάκι μαϊντανό
  • 15 γρ. σχοινόπρασο
  • 1 τμχ τσίλι
  • 5 σκ. σκόρδο
  • 1 κ.σ. ξηρό κόλιανδρο
  • 1 κ.σ. πάστα κάρυ
  • Χυμό από 2 λεμόνια
  • Ξύσμα από 1 μοσχολέμονο και 1 λεμόνι
  • 30 γρ. μουστάρδα Nτιζόν
  • 1 ντομάτα

 

Για τα σπαγγέτι

  • 500 γρ. σπαγγέτι
  • 2 λίτρα νερό
  • Αλάτι

 

Για το γαρνίρισμα

  • Παρμεζάνα
  • Φύλλα βασιλικού

Βρείτε περισσότερες συνταγές κάτω από αυτήν την κατηγορία