1. Κόβουμε τα μήλα σε μικρούς κύβους, τα βάζουμε σε μια μεγάλη μπασίνα και προσθέτουμε όλα τα υλικά για τη γέμιση.
2. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και τα βάζουμε στο ταψί όπου θα τα ψήσουμε.
3. Σε μια άλλη μπασίνα βάζουμε όλα τα στερεά υλικά μαζί, ανακατεύουμε και προσθέτουμε σιγά σιγά το λιωμένο βούτυρο για να φτιάξουμε το μείγμα του μπισκότου.
4. Τοποθετούμε το μείγμα πάνω από το μήλο και ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 180C.
5. Σερβίρουμε με παγωτό βανίλια.