• Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και σοτάρουμε το μπέικον, την τριμμένη γλυκοπατάτα, το σέλινο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο και στη συνέχεια ρίχνουμε τα βρασμένα ρεβίθια. Σβήνουμε με κόκκινο κρασί.
• Στη συνέχεια προσθέτουμε το χυμό από το πορτοκάλι. Αλατοπιπερώνουμε και στο τέλος προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το γιαούρτι και το κύμινο και ανακατεύουμε.
• Σ΄ ένα μπολ βάζουμε την ανάμεικτη σαλάτα και τα φύλλα ρόκας, το ρόδι και τα φιλέτα από το πορτοκάλι, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι.
• Σερβίρουμε στο πιάτο μας το μείγμα από τα ρεβίθια και γαρνίρουμε με τα φύλλα σαλάτας.